三里塚営農だより
　市東さん宅
　決戦に備えて野菜を

　６月に入る前から湿気が多い天候が続いています。
　スナップエンドウは近年にないほど豊作で、もじく（枝から実をとりはずすこと。千葉の方言）のがとても大変でした。無農薬有機栽培なので甘みが強く、春の訪れを感じる野菜の一つでしたが、今年の収穫を終えました。また来年が楽しみです。
　これからは、玉ねぎの収穫時期となります。人参もコンテナに入りました。寒暖差が激しくやや心配していますが、ジャガイモも６月になれば収穫に入ります。
　この３点セットで作る定番料理といえばカレーや肉じゃがです。たとえ料理が苦手でも分量と火加減さえ間違えなければ、おいしく作れます。火を入れれば日持ちもします。
　闘争続きで忙しいですが、三里塚の野菜を食べ、決戦の夏に備えて体を作りましょう。