三里塚営農だより
　ヤーコンの苗植え
　市東さん宅

　５月17日の市東さん宅の援農では、ヤーコンの作付けを行いました。
　ヤーコンは東日本以外ではなじみのない野菜だと思いますが、さつま芋に似た形をした塊根を食べる野菜です。でんぷん質をほとんど含まないため梨のようなシャキシャキした食感が特徴です。
　苗を等間隔に植えるために、まず水糸をピンと張ってその上を歩き、最初の列の線を引きます。そしてアルミ製のバーに等間隔にツメを付けた線引き機の端のツメでこの直線をなぞりながら歩くと一度に平行線が何本も引くことができます。今回はやや広めの80㌢間隔で、１回で４本の線が引けました。これを繰り返し、垂直方向にも同様の作業をして、80㌢角のマス目が完成です。この角ごとに苗を植えました。
　この日は、同じようにしてモロヘイヤの作付けも行いました。